Jeg møtte Lars Marius Gashol og Torkjel Austad på RØØR over ett par kveikøl. Lars Marius kjenner er et navn jeg tror alle som har søkt på kveik kommer opp med. Han er en «guru» på kveik, og en kjendis i ølmiljøet og kanskje også … Fortsett å leseEtt par karer og ett par øl..
Om ikke kveiken inntar Amerika, har i alle fall flere og flere fått opp øynene for vår eminente Norske gårdsgjæren. If the Kveik is not invading the America more and more Americans get their eyes opened about the Norwegian Farmhouse Ale yeast. Det var en … Fortsett å leseOld Devil Moon (San Francisco) go “crazy” for kveik -intervju
Sveikadden er blitt voksen, eller fått en «storebror». Si hei til Sveikadden Sterk. Mange er enige om at kveikøl først kommer til sin fulle rett når den får lov til å få gå hele veien til mål og bestemme spillereglene selv. Torkjell Austad fra Bygland … Fortsett å leseSveikadden har blitt voksen
På Norsk Kornølfestival i 2017, under NM i tradisjonsbrygging var min favoritt Arve Espe sitt fruktige og balanserte øl. I fjor var jeg konferansier på festivalen (vil legge ut om dette senere) men smaksløkene mine var ikke helt friske etter forkjølelse. Arve Espe vant imidlertid … Fortsett å leseTest av Bygland Bryggeri sitt Espe råøl
Jeg møtte Torkjel Austad fra Bygland Bryggeri på Paléet i Oslo fordi han hadde råøl med kveik fra Arve Espe (Hornindal), det som ble mitt favorittbrygg på Kornølfestivalen (NM i tradisjonsbrygging) høsten 2017 i Hornindal. Det morsomme er at dette også ble hans favoritt. Han … Fortsett å leseIntervju med Torkjel Austad – Bygland Bryggeri
Hjemmelaget tapas med Eik og tid Eldr, 6,6 ABV. Tapas er jo best når det består av flere smaksbilder som surt, søt, umami og salt. Denne dagen kjøpte jeg inn alt fra friskt til tungt, salt til syrlig. Gulrøttene ble ikke rørt.. det samme med … Fortsett å leseEik & tid for tapas
Vel framme i Hornindal. Mye regn og endel snø. På campen til Rolf er det godt å sette seg ned med litt medister og lompe (barndomsminner fra Toten) og en kveikøl hver: Konnjøl fra Nøgne Ø i samarbeid med William Holden. Øl brygget på endel … Fortsett å leseØlhunnen og ølhunden